一包半斤15元包邮

烧卷子源于畲族，是一种独特的食品。公元746年，畲族蓝姓祖先彩和任唐朝谏议大夫时，带入宫中，深受杨贵妃青睐，从此列为贡品，流传至今。独特的传统工艺与现代食品加工技术相结合而精心制作出的烧卷子，具有健齿固肾之功效，是休闲旅游，佐酒品茗，宴宾待客之开胃佳品。

今天我们老农的故事伙伴们为了寻找这千年美食，我们准备去县里唯一的畲族村看看，用导航我们并没有搜到畲族村，来到镇上便问路人去往畲族村怎么走，但问了好几个人都不清楚，最后一位老奶奶告诉了我们。在这位老奶奶的指引下，我们找到了畲族村。但此刻内心却没有任何的兴奋感，反而感觉到一丝悲凉。眼前的景象并不是我想象中的模样，前面的寨门应该就是畲族村的标志，但上面却已是空空如也。

驱车继续前行，我们看到了村委会，幸好上面还写着畲族村村委会。在村委会我们找到了村书记，向他表明我们的来意，并询问当地做烧卷子比较有名气的人。书记的回答很出乎我们的意料，烧卷子是畲族人过年才会做的，现在已经基本没有人纯手工做烧卷子卖了，外面卖的烧卷子都是用机器做的。书记想了许久，想起了还有一位老奶奶会每天挑着烧卷子到集市上卖。

根据蓝书记的指引，我们沿着蜿蜒的小路，走了十几分钟，终于看到了蓝书记描述的那所房子。这是一栋很旧的土砖房，看得出来已经有些年代了。见到老奶奶，我们表明了身份，老奶奶看到我们很高兴，拿出了烧卷子接待我们。烧卷子很香很脆，老奶奶看到我们吃的很投入，也打开了话匣子。

奶奶告诉我们，她姓蓝，今年62岁，做烧卷子已经有40多年了。烧卷子是畲族人过年时候做的年货，以前每到过年家家户户都会做烧卷子，并用来接待客人。

烧卷子原料

28年前，她丈夫因为从房子上摔下来，摔断了腿。为了承担起整个家庭的责任，她一边种田一边做烧卷子卖。因为烧卷子需要将腌菜、辣椒剁碎她丈夫因为从房子上摔下来，摔断了腿。为了承担起，和面，蒸熟，放凉，切片，油炸，做出来需要比较长的时间，一天也就只能做二三十斤。因为离集市很远，走路需要一个小时，但因为做的好吃，挑到集市上不到2个小时便卖完了。现在有班车进村了，也因为自己年龄大了，便每隔一天坐班车挑到集市上去卖。

以前村里有好几个人会做烧卷子卖，但后来很多人都搬到外面去住了，留在村里住的人已经不多了。做烧卷子的人也越来越少了，后来听说有个小伙子在县里搞了个加工厂，专门做烧卷子，但那些是用机器做出来的，没有她用手工做出来的味道。现在村里很多的风俗习惯也已经没有了：那些土木屋也基本上没有了，现在都是红砖房了；以前过年节时都会穿畲族的民族服装，现在也没有人穿了。

以前过年每家都要做烧卷子，现在也只有几个像她这样年纪的老奶奶在做，现在的年轻人大都不会做烧卷子。做烧卷子挑到集市上去卖的就只有她一个人了。儿子曾经劝过她，年龄大了，不要这么辛苦，但蓝奶奶觉得自己几十年了，说不做就不做还真放不下，还有很多人等着她的烧卷子吃，她会一直做下去，除非哪天做不动了。

我被蓝奶奶的这种精神深深感动了，虽然她自己并不知道这是在传承传统手艺。因为天色已晚，我们告别了蓝奶奶，离别时我告诉蓝奶奶：我们非常支持她继续做烧卷子卖，但要注意自己的身体，同时希望她能找到一位继承人，继续把这种手艺传下去。

在回来的路上，我陷入了沉思：现在的畲族已经不是我想象中的传统的畲族，很多畲族的文化已经逐步在褪去，畲族文化正在被汉化。真希望蓝奶奶能找到一位接班人，继续传承这祖传的千年手艺。